Roles de Canela Veganos

Ingredientes

  • 2 1/2 tazas de harina de trigo
  • 3/4 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de levadura instantánea
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de azúcar mascabado (para la masa)
  • 2 cucharada de aceite de coco
  • 1/2 taza de crema de coco (endulzada)
  • canela (2-3 cucharadas)
  • azúcar mascabado que utilizarás para el relleno (1/2-1 taza)

Preparación 

  1. Coloca la harina, sal, azúcar y levadura instantánea en un bowl grande para mezclar, poco a poco agrega el agua hasta que empiece a formarse una masa, agrega 1/2 cucharada del aceite e incorpóralo en la masa.
  2. Amasa, tomando un extremo de la masa y doblándolo hacia adentro, presiona y repite la acción (sobre una superficie plana con harina). No debemos amasar más de 10 minutos.
  3. Coloca la masa dentro del bowl con un poco de aceite (1/2 cucharada) en la base y pon un poco de aceite sobre la masa embarrándolo bien. Deja la masa reposar por 20 minutos dentro del bowl (debes tapar el bowl ya sea con un paño o una tapa de alguna sartén u olla).
  4. Para darle forma a la masa, toma una porción y extiéndela sobre una superficie con harina. Aplánala con tus manos primero y luego con un rodillo aplánala verticalmente y luego horizontalmente, voltea la masa y repite la acción hasta llegar al grosor deseado, recuerda que la masa se inflará cuando la hornees, así que si deseas que tus roles no se inflen tanto deberás dejar la masa delgada algo así como 1 /2 cm, si deseas que tus roles sean esponjosos déjala aproximadamente de un poco más de 1/2 cm.
  5. Ya que tengas la masa extendida, deberás dividirla en tiras de aproximadamente 6cm de ancho. Si harás 8 roles pequeños el tamaño aproximado será de 3cm de ancho. Este paso yo lo realizo con un cortador de pizza pero puedes usar tijeras o un cuchillo.
  6. Espolvorea sobre la masa ya cortada, azúcar y canela. Enrolla y coloca sobre la charola acomodándolos uno junto al otro. Espolvorea más azúcar encima si lo deseas y agregar 1 cucharada de aceite de coco encima de los roles.
  7. Hornea por 25-30 min a 350°F (si harás 8 roles pequeños hornea por 20 min).
  8. Saca del horno y deja enfriar, vierte la crema de coco encima para hacer el glaseado.

Listos para comer 🙂 

Fuente: Cocina Vegano

VeggieWorld Barcelona 2019

Vhappy estará en Veggie World Barcelona del 5 al 6 de octubre de 2019
Vhappy estará en Veggie World Barcelona del 5 al 6 de octubre de 2019


Hola VHappianxs! Con motivo de la celebración de la VeggieWorld Barcelona, nos trasladamos hasta la capital catalana para mostrar todo aquello en lo que hemos estado trabajando y hacer crecer la comunidad Veggie en España de una manera saludable, sostenible y respetuosa con el medio ambiente y con todos los seres vivos que lo habitan.

VeggieWorld Barcelona tendrá lugar este finde 5 y 6 de octubre en La Farga de L’ Hospitalet creando una repercusión mundial para la comunidad vegana. Las personas afortunadas que puedan gozar de esta magnífica feria podrán visitar los más de 80 stands que ofrecen las últimas novedades entre los que se encuentra VHappy .Puede saber más sobre el evento de aquí

Redes sociales y multitud de medios de comunicación cubrirán el festival en donde se celebrarán diferentes  actividades, talleres, charlas y novedades.

¡En abril de 2017, el primer VeggieWorld Barcelona fue un éxito abrumador! Más de 5.000 visitantes y más de 70 expositores se reunieron allí. Este año, es un honor asociarnos con VeggieWorld Barcelona y compartir con todos ustedes amor, aprecio y respeto hacia los animales y este planeta.

Qué esperar de VeggieWorld Barcelona:

Al asistir a Veggieworld Barcelona este año, conocerá productos que no se pueden encontrar en el supermercado y descubrirá el disfrute vegano. Fortalecido aún más con consejos y trucos de motores y agitadores, productores, chefs y personas conocidas de la escena. También encontrará ropa y cosméticos a base de plantas que no comprometen en cuanto a color y estilo. Conocerá a los participantes en el mercado, las personas que se han excluido, los pensadores laterales, las personas que hacen las cosas de manera diferente y las personas que hacen que las cosas sucedan.

Además si pasas por el stand de VHappy podrás participar en sorteos y probar las chucherías veganas más ricas del mercado .

Te esperamos! Tanto si te consideras Veggie o no, esto es un evento abierto para todxs.

También puede saber más sobre nuestro blog desde aquí.

Estilo De Vida

Sostenibilidad en tu Estilo de Vida

Estilo De Vida

Sostenibilidad en tu estilo de vida

Un cambio hacia un estilo de vida sostenible es imprescindible al volverse vegano, dejar de comer carne y salvar el planeta.

» Es hora de reducir la producción de carne y avanzar hacia una vida más saludable » Greenpeace

El cinco de marzo de 2018, Greenpeace lanzó a sus oyentes: «Menos es más. Reducir la producción y consumo de carne para una vida y planeta más saludable». Cada vez se alza más la voz para hablar de un tema tabú, como es eliminar la carne de nuestra dieta. Esto ha provocado que nazcan numerosas plataformas a favor del veganismo, vegetarianismo y la sostenibilidad que ambos provocan.

‘’Vhappy Las listas de restaurantes, supermercados y recetas te sirven bien’’

VHappy, que cumple con los deseos de cualquier conocedor de este mundo, vela tanto por las necesidades de aquellos que se interesan por la gastronomía vegana, comida veggie, restaurantes ecológicos y macrobióticos, ropa vegana y demás, como por las de muchos otros que no se atreven a dar este maravilloso paso.Echale un ojo a nuestras Veggie deliciosas recetas desde aquí.

»Hacia un Estilo De Vida Sostenible»

La sostenibilidad de la que se habla, no se encuentra únicamente en el seguimiento de una dieta libre de productos de origen animal o en poseer todos los clichés que actualmente existen sobre los veganos o vegetarianos. Esto se puede conseguir poco a poco con pequeños avances como optar por productos ecológicos, acudir a establecimientos específicos como restaurantes vegetarianos o cafés veganos; optar por tiendas veganas, etc. Sin embargo, a menudo surgen conflictos respecto a este estilo de vida debido al coste económico que supone, pues es habitual escuchar que alguien no consume comida ecológica ya que es más cara que la de otro supermercado cualquiera.

La base de este tópico reside en la “pereza” de los consumidores a la hora de decir “no” a la compra de artículos fáciles. Estos productos de los que hablamos, se encuentran a nuestra disposición a todas horas del día y de una forma rápida, económica y vistosa. Se han introducido de tal manera en la vida del consumidor, que hoy en día es complicadísimo acudir a un pequeño comercio de barrio y comprar cereales a granel, sin contribuir con las grandes empresas.

Se trata de un difícil despertar que beneficia a la salud y a la situación económica de todos, y por si no fuera suficiente, a los años de vida del planeta.

En definitiva, aquello que hoy vemos como una alternativa, mañana será la única opción para poder salvarnos.

Te Invitamos A Conocernos En VeggieWorld Madrid 2019

Este año, en VeggieWorld Madrid 2019 , si tienes la suerte de poder acudir nos puedes encontrar en el stand B20 donde informaremos sobre las novedades y además contaremos con un programa y colaboraciones que nos encantaría que conocieras.

Nuestro stand también contará con:

  • Gracias a dos de nuestros proveedoras, sorteamos un masaje relajante e higiene facial (patrocinado por Centro de Estética Natural Equilibrio ) y una sesión de Green Detox (patrocinado por La Beauté de l’Âme ).
  • Nuestros miembros del equipo interactuarán con los asistentes, resolverán todas las dudas que necesites al igual que te demostrarán nuestros productos innovadores.
  • Todo esto y mucho más..

Para vernos en persona, pásate por el stand B20 y no olvides de registrarte en VeggieWorld Madrid 2019!

Sobre VeggieWorld Madrid 2019

Tras el éxito de sus dos ediciones anteriores celebradas en Barcelona, la feria VeggieWorld aterriza por primera vez en la capital los próximos 13 y 14 de abril. Los madrileños, madrileñas y ciudadanos del mundo que se acerquen esos días al Pabellón de Cristal de la Casa de Campo podrán conocer todas las novedades sobre productos 100% vegetales en alimentación, moda y cosmética, además de disfrutar de un variado programa de conferencias y actividades.

ProVeg, la organización para la conciencia alimentaria promotora de la feria, prevé la presencia de de 80 expositores, entre los que se encuentra la recién llegada a España Beyond Burguer, la revolucionaria hamburguesa a base de plantas que se ve, se cocina y sabe como una hecha con carne de vaca.

Por cierto, por si te pierdes y no nos encuentras, solo tienes que buscar la zanahoria (🥕) más grande que quizás hayas visto jamas.

Si necesitas ayuda de como funciona VHappy, puedes encontrar todas las respuestas en nuestra sección de Preguntas Frecuentes de la web.

¡Esperamos verte allí!

Equipo VHappy

Crema de aguacate y almendra

Crema de aguacate y almendra

El aguacate no puede faltar en estos aperitivos veganos y además, es un alimento muy completo para enriquecer cualquier menú. Es una buena fuente de proteína vegetal, fibra, vitaminas, minerales y ácidos grasos. Además, en esta receta proponemos combinarlo con almendra, rica en proteína, fibra y fitoesteroles. Estos componentes son muy beneficiosos para ayudar a reducir los niveles de colesterol.

Ingredientes

  •     2 aguacates maduros
  •     ½ taza de almendras (70 g)
  •     ½ taza de agua (125 ml)
  •     2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
  •     1 cucharada de vinagre de manzana (15 ml)
  •     Sal
  •     Pimentón ahumado

Preparación

En primer lugar, dejar las almendras en remojo durante 1 hora o bien la noche anterior.

A continuación, escurrir las almendras y batirlas con la ½ taza de agua.

Después, colar y batir el líquido sin la pulpa con los aguacates.

Añadir el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la sal y el pimentón ahumado al gusto.

Esta crema se puede tomar como entrante, como salsa o bien para “dipear” con patatas fritas o vegetales crudos. Además, la podemos condimentar con otras especias a nuestro gusto.

Además, la pulpa de la almendra se puede aprovechar en la elaboración de repostería o para espesar guisos.

Listo para comer ! 🙂

 

Fuente: Mejor con Salud

Quiche de Queso y Cebolla

INGREDIENTES PARA LA MASA QUEBRADA PARA LA QUICHE  

  •     320 g de harina común
  •     1 cdta de sal
  •     150 g de margarina
  •     3 cucharadas de agua helada

PREPARACIÓN

Procedimiento para hacer la masa del quiche de queso o cualquier masa para quiche salado

    Mejor que la margarina esté fría en la nevera antes e usar, así se pondrá lo más dura posible, el agua también es mejor que esté en la nevera fría antes de usar.

    Poner la harina en un bowl junto a la sal y la margarina troceada.

    Con las manos trabajar suavemente hasta formar una arenilla típica de hacer crumble

    Echar el gua fría y amasar poco hasta que se unifiquen los ingredientes.

    Extender la masa en un molde de 24 cm aceitado y tal. Hornear a 180 ºC durante 12 minutos.

El tofu siempre es un buen reemplazo, si no encuentras queso vegano podrás usar más tofu y más levadura de cerveza para dar sabor a queso al pastel

INGREDIENTES RELLENO

  •     750 g tofu blando
  •     1/2 taza de fécula de patata o maicena
  •     1 cebolla grande picada
  •     4 cucharadas de aceite
  •     150 – 200 g de queso vegano
  •     1 cdta de sal
  •     2 cucharadas de levadura en copos (nutricional o de cerveza)
  •     Pimienta negra molida a gusto
  •     La parte verde de unas cebolletas cortada en rodajas finas
  •     2 salchichas veganas – opcional
  •     1 cucharada de tomillo

PREAPARACIÓN

    Batir el tofu junto a la fécula y la sal hasta obtener una crema.

    Freír la cebolla picada en 4 cucharadas de aceite hasta que empiece a dorar o caramelizar.

    Al tofu batido echarle la cebolla frita, cebolleta en rodajas o vegetales salteados a gusto (la receta original llevaba setas salteadas), salchichas en rebanadas, tomillo, pimienta y queso rallado.

    Rellenar la base con la crema de queso y hornear a 180ºC durante 50 minutos apx. También se le puede añadir salchica vegana.

¿Qué pasa si no encuentro queso vegano y no tengo los ingredientes para hacerlo?

Le echas al pastel en el mismo relleno al batir:

  •     120 g más de tofu
  •     3 cucharadas más de levadura de cerveza en copos
  •     1/3 taza de aceite de coco derretida o margarina en su defecto.

Listo para comer! 🙂

Fuente : Dimesión Vegana

Estrella del Mes de Abril

Centro de estética. Natural Equilibrio

Este mes os  presentamos a Centro de Estética Natural Equilibrio, centro de belleza y tratamientos relajantes en el centro de Madrid  y que además utiliza exclusivamente solo productos naturales  y Veganos. Hablamos con su encargada, Natalia, la cual nos cuenta con ilusión cómo  y por qué ofrece estos servicios maravillosos y renovadores aptos para todos los públicos en su bonito centro.

¿Por qué te decidiste a ofrecer servicios de belleza utilizando productos Veganos y Ecológicos?

Bueno,una de mis grandes pasiones son los animales y cuando llegó a mis manos en la plaza de Tirso De Molina,en Madrid, hace mas de diez años la información de la condena que viven en mil aspectos, entre ellos la estética, comencé a buscar productos crueltyfree, pero una vez que llegué a este punto descubrí que mis productos también llevaban otro tipo de tortura. No podía creer que tantos y tantos productos llevaran origen animal.¿De verdad era necesario? Me demostré a mi misma que no, y mi reto era demostrárselo a los demás también. Continué nadando en un mar de información sobre productos de mi profesión y quedé tristemente sorprendida…No entendía como algo que estaba enfocado a la relajación y al bienestar podía estar compuesto de siliconas, petróleos, destructores endocrinos… Me di cuenta que la mayoría de los productos creaban una necesidad a la piel, la intoxica… Metí toda esta información, mis valores, mis principios mis gustos y mi profesión en una batidora y salió el proyecto de mi vida. Ademas, era otro modo de activismo y difusión.

¿Cuáles son los tratamientos que se ofrecen en Centro de estética y masaje Natural Equilibrio?

Ofrecemos todo tipo de tratamientos corporales y faciales, pero sin vender humo…es decir, siempre preguntamos el objetivo del cliente y dejamos claro hasta donde podemos llegar. Podéis encontrar desde tratamientos faciales, corporales, lifting con acupuntura,manicuras, pedicuras, diseño de cejas con henna, hasta un masaje descontracturante super cañero que os sorprenderá.

¿ Qué tipo de productos utilizas para los tratamientos?

Los productos que utilizamos para los tratamiento son todos los que nos regala la madre naturaleza. Aceites esenciales, aceites vegetales, oleatos, arcillas, algas, huesos de frutas… ¡¡Es increíble como tenemos al alcance todo lo necesario para estar sanos, con un aspecto saludable!!

¿Crees que es importante que incluso personas no Veganas prueben estos servicios que ofreces?

Os confieso que la mayor parte de mi clientela no es vegana…. es más, tengo hasta clientes que tienen valores diferentes a los de centro de estética Natural Equilibrio, pero ahora saben lo que es un vegano, que alimentación llevan, que defienden con amor… Tengo clientxs que me preguntan sobre experimentación animal, que llevan los componentes de una crema ( de comida ya ni os cuento el cacao que tienen). Clientxs que deciden adoptar animales, clientxs que encuentran animales y los recogen por primera vez cuando antes ni se percataban que estaban ahí.Ves como se frustran por la falta de medios y ayudas, como se mueven para darles voz…En fin, ojalá que siga mucha gente no vegana viniendo a Natural Equilibrio,porque cuidar me encanta, pero ver crecer semillas en los corazones y mentes creo que es lo más bonito de todo lo que hago.

Os animamos a visitar el Centro Natural Equilibrio y salir  totalmente renovada/o a la vez que con la conciencia más que tranquila de saber que todos los productos utilizados son naturales y Veganos 🙂

sitio web: http://www.naturalequilibrio.es/

Brownies de chocolate con nueces

 

INGREDIENTES


* 350 g de harina integral
* 450 g de azúcar
* 1 cdta. de polvo para hornear
* 250 g de margarina vegetal
* 120 g de chocolate negro en barra
* 120 g de cacao en polvo
* 1 taza de leche vegetal
* 30 mitades de nueces pecanas
* 1 pizca de sal


PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 150° C.
En un recipiente, calienta en el microondas el chocolate en barra con la margarina por intervalos de 30 segundos hasta que se derrita. Cuando termines, agrega la leche vegetal. Mezcla.
Mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo para hornear y la pizca de sal.
Pica las nueces pecanas en trozos pequeños.
Añade el chocolate derretido y las nueces a la mezcla de la harina y bate hasta que todos los ingredientes se incorporen.
Hornea a 150 °C durante una hora.

Y listos para comer !! 🙂

Fuente : Elige Veg