vacaciones sostenibles y veganas españa

Vacaciones Sostenibles y Veggies en España

Vacaciones con sabor verde

Ya se nota el calorcito y muchos estaréis planeando un paréntesis en vuestras rutinas. La mayoría estamos pensando en quedarnos por España por las circunstancias acontecidas y por qué no decirlo, por ayudar a la economía del país.

Muchos sabemos lo que supone viajar y tener unos gustos diferentes a los de la media de la población, el tiempo que supone buscar alternativas en restaurantes y alojamientos que cumplan nuestros requerimientos Veggies  y el coste que conlleva.

Afortunadamente este año contáis con VHappy para hacer mucho más sencilla esta labor y que tengáis a golpe de click la amplia variedad de servicios veganos y ecológicos en todo el territorio nacional.

España cuenta, aunque no lo creáis, con una amplia oferta de alojamientos que cumplen con nuestros valores de respeto al mundo animal y la naturaleza. Muchos de ellos ofrecen retiros con diversas actividades además de contar con un servicio de restauración exquisito en los que encontrar opciones Veggies para sus huéspedes.

Para los que tengáis pensado ir por Andalucia, en plena Alpujarra tenéis Armonia, un centro totalmente eco que ofrece retiros de crecimiento personal y comida orgánica y que además os ofrece descuentos por ser socios Premium de VHappy.

Hotel Armonía

En Málaga tenéis a B bou Hotel la Viñuela para los amantes del lujo y bienestar o tal vez optéis por La casa del Califa en Cádiz, con unas vistas de lo más bucólicas en su terraza  para perderos en vuestros pensamientos.

Hotel La Viñuela

En Almería también se encuentra la Finca Paradiso por la zona de Mojácar. Sin duda un lugar del que os llevareis un recuerdo muy especial si estáis visitando los pueblos blancos del entorno y buscáis un sitio para perderos entre sus jardines , hacer retiros de yoga o un Healing Music Retreat.

Finca Paradiso

Yéndonos más al este encontramos en Sierra Espuña, Murcia, un ambiente de lo más rural, ideal para visitar en familia, las restauradas casas de carboneros de la hospedería Bajo el Cejo .

Hotel Bajo el Cejo

En la comunidad Valenciana tenemos una oferta muy interesante como Vivood en Alicante que busca la armonía y sostenibilidad enmarcada en plena naturaleza o el Retiro de Kun Kan en Castellón. Dos conceptos muy diferentes entre lo último en arquitectura y la magia de una antigua mansión en donde encontrar la espiritualidad.

Hotel Vivood

Subiendo un poquito más al Norte, en Cataluña podéis optar a la  Can Mussol en Barcelona, una antigua masía en plena naturaleza con una amplia variedad para desconectar del mundo exterior y conectar con tu yo. O tal vez en Gerona con Resguard dels Vents os enamore con sus jardines en plena montaña y su maravillosa piscina interior.

Hotel Resguard del Vents

Sin duda uno de los sitios donde os sentiréis entre algodones está en Mallorca, en Cal Reiet Holistic Retreat, un retiro holístico donde someterse a múltiples tratamientos de belleza, donde todos los productos están en armonía con la naturaleza.

Hotel Cal Reiet

Otros sitios que podréis disfrutar más modestamente rodeados de la naturaleza y de una amplia carta de comida orgánica y vegana, muchas veces con productos cultivados en el propio hotel, son El molino del corregidor en La Rioja, Hotel La canela en Ávila, Las Encinas en Palencia, La torre de Codina en Lleida, Mas del Bot en Teruel o la Posada de Magoría en Huesca.

Hotel La Torre de Codina

En Asturias hay dos alojamientos que cuentan con un entorno idílico para realizar múltiples actividades y disfrutar de la tranquilidad solo o en compañía, estos son El gran sueño o Cae a Claveles.

Hotel Cae a Claveles

Inmerso en las bellas tierras gallegas de Ourense encontraréis el Caserío da Castiñeira os recordará a las casitas de los cuentos y podréis disfrutar de las especialidades veganas que ofrecen.

Para finalizar este breve recorrido por la geografía española acabaremos en la preciosa isla de Tenerife, donde tenéis lugares emblemáticos y en donde podréis hospedaros en las Casas Iter, originales casas bioclimáticas junto al mar donde la comodidad y la sostenibilidad van de la mano.

Casas Iter

Esta es una pequeña selección de los que podéis encontrar en nuestra plataforma; en cuanto a lo que restauración se refiere la oferta es amplísima en todo el territorio, a través de nuestra App encontraréis el lugar idóneo a vuestros gustos. Ya sabéis que simplemente escribiendo el lugar en el localizador y filtrando según vuestros gustos culinarios os saldrá con todo detalle cada restaurante.

Felices vacaciones!

Main Photo by Michael Block

Desinfectante natural

Haz tus desinfectantes naturales en época de Corona Virus

En esta artículo nos gustaría acercaros  alternativas naturales y veganas a los desinfectantes químicos más comunes que solemos utilizar.

Gracias a productos orgánicos y ecológicos que podemos adquirir fácilmente en cualquier tienda de vegetales o herbolarios de los que podrás encontrar en VHappy cerca de tu hogar , podréis producir vuestros propios desinfectantes naturales muy útiles en tiempos del Covid donde la  desinfección es primordial.

Seguro que muchos habréis escuchado la noticia de que en la zona de Zahara de los atunes en Cádiz, las autoridades locales desinfectaron las playas con lejía, atentando gravemente contra la biodiversidad de la zona.

Pues bien, el problema fundamental de los desinfectantes químicos radica en que  llevan consigo procesos de bioacumulación, en los cuales se producen depósitos graduales de las sustancias químicas en el organismo de los seres vivos que entran en contacto con ellos causandoles daños irreparables.  

Una de las alternativas sostenibles y naturales a esos químicos desinfectantes la podemos encontrar en el vinagre blanco. Su ácido acético posee un potente desinfectante que te puede servir para las superficies de la casa si lo mezclas con las cáscaras de algún cítrico.

Mete las cáscaras de un limón en un recipiente y llénalo con vinagre, dejándolo reposar 15 días. Tras este tiempo cuela el líquido y dilúyelo en agua para posteriormente utilizarlo con algún paño sobre las superficie a desinfectar. (Cuidado de no usarlo sobre madera o mármol).

Otro de nuestros protagonistas es el zumo de limón, que además de acabar con las bacterias nos servirá de quitamanchas y blanqueador.

El romero  también resulta idóneo para eliminar patógenos, además de poder usarse para desinfectar heridas en forma de aceite esencial.

Del mismo modo podemos usar el aceite esencial de geranio por sus propiedades antibacterianas, muy utilizado en cosmética para combatir el acné y el envejecimiento celular, además de ser un repelente natural por excelencia.

El aceite de árbol de té y la lavanda son  unos desinfectantes ideales  que se utilizan habitualmente para la limpieza del cuarto de baño. Se pueden utilizar añadiéndoles tres cuartos de litro de agua por uno de agua oxigenada, dos cucharadas de limón y una decena de gotas de aceite esencial , obteniendo así un magnífico antibacteriano sostenible y natural.

Otro de los productos estrella es precisamente es el bicarbonato sódico, que junto con el vinagre se usa desde la antigüedad para la limpieza de las casas.

El agua oxigenada también es otro de esos desinfectantes naturales muy popular durante la pandemia del Covid como sustituto de la lejía, por sus propiedades antivirales.

Con estas sustancias podéis ver que ser sostenible y tener un entorno limpio no tienen por qué no ir de la mano. Existen miles de recetas según la zona que queráis limpiar y lo interesante es que la mayoría de las veces estos productos tienen múltiples propiedades para otros usos muy diferentes a la limpieza muy interesantes. Os seguiremos contando en próximos artículos

Si quieres seguir información como esta regístrate en VHappy y accede a un sin fin de productos y servicios Sostenibles y Veganos 🙂

Pictures credits: Unsplash

algondón orgánico natural vegano

Organic Cotton Colours

¿Alguna vez te has planteado qué hay detrás de todo el proceso de fabricación de los materiales de los tejidos que vistes? Este mes de abril os queremos destacar el gran papel que empresas como Organic Cotton tienen en un mercado textil bien competitivo, ofreciendo prendas que no solo respetan el medio ambiente y los seres vivos que lo habitan, sino que también cuidan a sus trabajadores ofreciendo los mejores precios dando la mayor calidad para las pieles más sensibles y cuidando sus diseños hechos de algodón 100%: 

¿Qué tipo de productos ofrece Organic Cotton Colours?

En Organic Cotton Colours ofrecemos desde hace más de 25 años prendas de 100% algodón orgánico con los colores que nacen de forma natural desde la semilla; crudo, verde y marrón. Sin tintes ni procesos químicos. Por ello nuestras prendas son de una absoluta pureza… Es prácticamente como llevar la planta de algodón sobre nuestra piel. Por su naturaleza nuestros productos son ideales para personas con piel sensible o atópica, dermatitis, sensibilidad química, electrosensibilidad… Pero más allá de ello, ofrecen un alto nivel de confort a todos aquellos que las llevan.  

Desde hace más de 10 años, a parte de tener nuestra propia línea de ropa también ponemos a disposición de otras marcas nuestros tejidos  para que creen sus propios diseños. Además ofrecemos nuestra infraestructura de manufactura para la producción de  sus prendas de inicio a fin. 

¿Cómo es el proceso de fabricación de los tejidos orgánicos que Organic Cotton ofrece?

El proceso de transformación empieza con la importación de la fibra desde los campos en Brasil donde trabajamos con más de 250 familias de agricultores incluidas en nuestro Proyecto Social

En Barcelona llevamos a cabo el proceso de hilatura en una de las últimas unidades que trabaja con algodones peinados de alta calidad. Tejemos y Manufacturamos entre España y Portugal dependiendo del tipo de tejido trabajado. Manteniendo la producción europea nos aseguramos que los estándares de calidad se mantienen y que los derechos de los trabajadores que forman parte del proceso de transformación son respetados. 

En ninguno de los procesos de transformación del algodón; desde la fibra hasta la prenda final, se usan substancias químicas o derivados animales… por ello nuestros productos pueden además considerarse Veganos

¿Cuáles son las prendas y/o tejidos que más triunfan en el mercado actual y cómo pueden nuestros usuarios llegar hasta ellos?

El usuario cada vez es más consciente tanto de lo que representa la composición de las prendas en el beneficio o perjuicio para su propia salud como el impacto en los derechos humanos y laborables de los trabajadores en cada compra de ropa que efectúa.Nuestros productos son una alternativa real en este cambio de rumbo de la mentalidad colectiva. 
Disponemos de una completa línea de homewear para mujer y hombre, niño y bebé que el usuario puede comprar en nuestra tienda física en Santa Cristina d’Aro o a través de nuestra página Web.

Además los diseñadores que quieran trabajar con nuestros tejidos también pueden adquirirlos poniendose en contacto con nosotros directamente.

¿Qué os motivó a emprender este proyecto  y cuales son vuestros objetivos?

El proyecto se inició hace más de 25 años pero es hace aproximadamente 10 años cuando nos hicimos cargo de él. Manteniendo la producción de prendas bajo nuestra propia marca y potenciando la venta de tejidos y los servicios de manufactura para otras marcas. 

Nos embarcamos en este proyecto cuando el comprador aún no estaba enfocado al cambio que suponía volver a una producción responsable, con materiales naturales, respetuosos con el medio ambiente y con los derechos de las personas que forman parte de toda la cadena de transformación de la fibra… Por suerte, cada vez son más las personas que despiertan y ven que el camino pasa por volver a hacer lo que es natural. En ese camino nos encontramos. 

Ofrecemos la máxima trazabilidad facilitando información e imágenes al cliente final de todos los procesos de transformación que siguen nuestros productos; desde la fibra hasta la prenda final. Ofreciendo así además un valor añadido a cada una de nuestras prendas. 

¿Consideráis que VHappy es una herramienta útil para los usuarios que buscan productos orgánicos o veganos en España?

Por supuesto! Nos encantó formar parte de VHappy desde un buen principio. Nos parece una plataforma esencial para dar visibilidad a marcas que trabajan de forma respetuosa y sostenible y conectarlas con un un usuario cada vez más consciente.

Una apuesta segura y sostenible para la ropa que vistes tú y tu hogar 🙂 

planeta agotado

Y el Mundo se paró

…y se paró, para que nosotros nos bajáramos

Se paró porque estaba agotado de girar y girar y que nadie le hiciera caso. Que no atendieran a sus ruegos  de asfixia por nuestros malos humos, a sus miles de heridas por deforestación, por extraer de sus entrañas materiales inútiles para nuestras vacías vidas llenas de objetos inertes y de aparentar que ya no tienen sentido si no hay gente a la que mostrarlos.

Se paró para que estuvieras frente frente con tu yo desconocido, ese que no permitías que saliera porque no existía el tiempo ni los ojos dignos de contemplarlo.

Diferentes valores, escenarios, personas  que suelen cambiar de golpe sin avisar cuando se tambalea su inercia, su rutina. Proyectos  aplazados o tal vez cancelados ya que no son nada sin un camino sólido y real donde materializarlos.

Y por una vez y solo por una vez, la naturaleza sale beneficiada porque como bien dice el refrán: «no se le pueden poner puertas al campo» y cada cierto tiempo la Tierra golpea fuertemente avisando a su paso a través del agua, el fuego, el viento o haciendo temblar el suelo bajo tus pies.

Puedes hacer lo que quieras o puedas con el tiempo pero de nada sirven los avisos si no hay una reacción a la acción.

Este modelo ya no se sostiene, está obsoleto, la única verdad está en que amanece cada día y el dinero como energía que seguirá moviéndose de mano en mano en un bucle infinito con el único fin, la mayoría de veces, de la individualización.

Ya lo has visto, no estás aislado del mundo, lo que pasa al otro lado repercute en cada uno tarde o temprano, a veces es un proceso inapreciable a la vista como una gota de agua erosionando una roca día tras día.

Es hora de pensar como comunidad valorando el papel que cada uno de los seres vivos tiene en el planeta, desde el respeto y la toma de conciencia.

Observa la vida, la naturaleza ocupa su lugar  y como en cualquier manada del mundo animal el más fuerte es el que perdura generación tras generación mejorando su especie.

Reflexiona, haz posible el cambio, no se trata de volverse “una persona de las cavernas”  si no de tener muy presente que tus acciones y pensamientos crean el mundo que tienes alrededor.

Hay tiempo, lo que quedan son pocas oportunidades más.

VHappy my friend 😉

vigilia vegana VHappy

Las vigilias veganas

La idea de las vigilias veganas nació en Toronto hace más de 10 años. Consiste en acompañar a los animales que se dirigen hacia el matadero, para así consolarlos y asistirlos en sus últimos momentos. Los militantes los acarician, les dicen palabras amables y les dan un poco de agua, posiblemente el único gesto amable que han recibido de los seres humanos en toda su vida.

Si te interesa este tema, en la entrada de hoy vamos a conocer un poco más acerca de las vigilias veganas y las personas que acuden a ellas.

La llegada a España

Aunque en el ámbito anglosajón estas prácticas están muy extendidas, en nuestro país aterrizaron hace apenas un par de años. Se las conoce como vigilias veganas o vigilias de algún animal en concreto, aunque su término inglés es mucho más explícito: slaughterhouse vigil o las vigilias del matadero.

Si nunca has participado en una, no puedes hacerte la idea de lo dramáticas e intensas que son. Mirar a los ojos asustados del ganado, ver como se marchan finalmente hacia su dramático destino y observar cómo los asistentes comienzan a llorar y abrazarse entre ellos.

Las vigilias son pacíficas

Hay que tener en cuenta que las vigilias veganas son totalmente pacíficas. En ningún momento los activistas cortan las carreteras para impedir el paso a los camiones o algo parecido. De hecho, hay una especie de ley no escrita por los organizadores y transportistas para que no haya ningún incidente durante el evento.

Durante unos minutos, los veganos se acercan a las cajas de transporte de animales del camión y comienzan a consolarlos. Están sedientos porque los ganaderos dicen que así la carne tiene mejor sabor, por lo que es habitual que lleven botellas de agua para reconfortarlos.

Demanda pública

Aunque el objetivo principal es consolar a los animales, los asistentes a las vigilias también aprovechan para sacar fotografías y compartirlas en las redes sociales. Para que así todo el mundo pueda ver las condiciones en la que se encuentran y el enorme miedo que sienten durante el proceso.

Esto es precisamente lo que más molesta a algunos usuarios carnívoros, que quieren encontrar las bandejas de carne en el supermercado sin saber nada del enorme sacrificio que han costado. Por esta razón, la tarea de los activistas es servir de testigos para sacudir algunas conciencias y propiciar el cambio social.

¿Estás pensando en acudir a una vigilia vegana por primera vez? Te advertirnos que es una experiencia que no está hecha para todo el mundo, ya que conlleva una carga emocional muy fuerte y complicada de sobrellevar. Pero también es muy gratificante y podremos aportar nuestro granito de arena para cambiar el trato que damos a los animales.

En VHappy apoyamos pura y pacíficamente estas acciones y te mostramos en nuestra sección de eventos cuándo se realizan estas vigilias a lo largo de España.

VHappy deshielo cambio climatico

EL DESHIELO ¿Algo nuevo?

Hoy os queremos explicar cuál es el origen y consecuencias reales del tan popular deshielo de los polos.

El Ártico no fue siempre como lo conocemos en la actualidad, ya que tuvo una extensión de hielo mucho menor hace 5 millones de años. El crecimiento de la capa de hielo hasta hace 2,6 millones de años se debió, en parte, a cambios en las corrientes oceánicas y a cambios en las  altitudes en muchas partes de esa zona. La acumulación de hielo favoreció su distribución a la superficie del mar, incrementado por la mayor afluencia de entrada de agua fría por cambios geológicos.

En definitiva sabemos que la Tierra vivió épocas con temperaturas 13º C por encima a los actuales estando ausente el hielo en ambos polos. Pero entonces, ¿Cuál es la diferencia con la situación de deshielo actual? 🤔

¿Cuál es el motor que mantiene el hielo en los polos?

A grandes profundidades  (debajo de la superficie del agua de los mares y océanos ) corrientes de agua se desplazan como cinturones térmicos canalizando la temperatura y los flujos de carbono, oxígeno y nutrientes alrededor del planeta.

Los científicos han comprobado que actualmente  la corriente fría que se mueve a  2.000 m de profundidad de la Antártida se ha reducido, ya que el  calentamiento global frena la velocidad de estas corrientes  teniendo graves consecuencias en el clima al  absorber casi el 60 % del calor y del 40 al 50 % del CO2 producto de la actividad humana.

Según los  científicos este hecho está directamente relacionado con el aumento de las precipitaciones  y por ello con el aumento de los niveles de agua dulce en la superficie disminuyendo por ello la convección en mar abierto y por ello en aguas

Sin embargo, los efectos del CO2 en el océano van más allá del calentamiento. El océano disuelve una gran cantidad de CO2 manteniéndolo fuera de  la atmósfera. Pero a medida que aumenta su concentración  en la atmósfera, se añade  más al océano, cambiando  la química del agua.

Hablando en sencillos términos químicos y para que os quede clarísimo, el CO2 gaseoso procedente de la atmósfera se disuelve en el agua oceánica superficial para producir CO2 acuoso. Es entonces cuando reacciona con las moléculas de agua liberando iones de hidrógeno.

Los hidrógenos van a provocar que el medio se vuelva más ácido y este es otro de los grandes problemas que están viviendo los habitantes de los mares y océanos entre los que seguro que os suena el blanqueamiento de los corales.

Los estudios revelan que de mantenerse las emisiones  en los niveles actuales, en poco más de un siglo se llegaría a una situación climática parecida a la del Eoceno (periodo geológico que finaliza con una extinción masiva).

Y efectivamente, esto podría dar la razón en parte a aquellos que niegan la influencia humana en el cambio climático ya que no sería la primera vez que la Tierra pasa por este estado, pero la gran diferencia es a la velocidad a la que está ocurriendo este proceso,  ya que en menos de dos siglos se habría revertido un proceso gradual  de 50 millones de años de enfriamiento directamente causado por la acción del ser humano en el planeta.

Sabemos que hay muchas medidas para controlar la emisión de CO2 en la atmósfera de las que no solo dependen los Gobiernos sino también las nuestras propias y nuestros hábitos personales de consumo, entre ellos hay muchos que podríamos ajustar, en VHappy te ayudamos a encontrar todos esos productos y servicios que contribuyen a llevar un estilo de vida más saludable y sostenible con el medio ambiente. ¿Nos ponemos en marcha?

VHappy my friend

VHappy estrella del mes

Big Smile Luxury Charters, estrella del mes de Enero en VHappy

Este primer mes del 2020 hemos querido destacar la labor que nuestros compañeros de Big Smile Luxury Charters realizan en la preciosa Isla de Tenerife. No solo nos acercan de una manera totalmente sostenible y respetuosa a los maravillosos cetáceos que nadan por las aguas del Océano , sino que también contribuyen a la limpieza de las zonas en las que se mueven. Para los Veggies y amantes de la naturaleza es una fantástica opción si estáis o viajáis a Tenerife. Hablamos con su equipo y nos cuentan lo siguiente

¿ Qué es Big Smile Luxury Charters  y qué servicios ofrece?

Somos unos apasionados de los océanos y de su maravillosa vida marina. Nuestro velero ofrece la oportunidad de disfrutar de la experiencia de observar cetáceos en su medio natural. Nuestra máxima es que cada uno de nuestros pasajeros regresen a su casa con una «Big Smile«, para ello, cuidamos cada detalle. Tenemos excursiones compartidas con una máximo de 10 personas a bordo, que incluyen whale watching responsable, comida local (bajo pedido tenemos opciones vegetarianas, veganas y gluten free), fruta variada y bebidas con parada para el baño y posibilidad de snorkel. Otra opción aún mas exclusiva es alquilar el barco por horas, días o semanas para disfrutar en familia o amigos y vivir una experiencia inolvidable.

¿ Por qué decidisteis emprender esta aventura?  

Como decía Confucio » Elige un trabajo que te guste y no tendrás que trabajar ni un día de tu vida»; aunque, realmente es un trabajo sacrificado nos hace muy felices.

¿ Qué compromiso y acciones realizáis para cuidar de los océanos que navegáis?  

No tenemos plástico a bordo de un solo uso, nuestro menaje es de madera, principalmente bambú. Recogemos toda clase de basura que encontramos navegando y cuando no podemos porque es muy voluminoso (redes fantasmas, maderas de deriva), llamamos a la autoridad competente para que ellos se encarguen. Además colaboramos activamente con  varias ONGs en la protección y cuidado del medio ambiente. Personalmente creemos en que la Educación y Conciencia Ambiental son fundamentales, por eso siempre ponemos especial atención en transmitirlo a nuestros clientes. Suelo preguntar a los niños y niñas qué es lo que más les ha gustado de la excursión, si los delfines, las tortugas, el baño… y una vez, una niña de siete años me dijo que lo mejor fue ayudarme a sacar un plástico, momentos así son muy gratificantes y dan esperanza.

¿ Creéis que VHappy es una herramienta útil para la comunidad Veggie y aquellos que quieren cuidar y disfrutar de la naturaleza y sus seres vivos? 

Desde luego, la App es una maravilla, tanto para los veggies como para los que no lo somos pero buscamos siempre alternativas bio responsables. Me encanta que cada vez que la uso veo cositas nuevas y es muy práctica para descubrir sitios al viajar e incluso en tu propia ciudad. ¡Gracias!

Si pasáis por Tenerife no dejéis de contactar con ellos y concertar una excursión para disfrutar de la naturaleza y sus seres vivos.

VHappy . Antiespecismo

¿Cómo influye tus elecciones en el medio ambiente a la hora de comer?

Ahí estás un día más, frente a frente con tu plato preferido, puedes sentir su olor, sabor y textura grabado en tu cerebro incluso antes de dar el primer bocado.
¿Sabes todo el proceso que han tenido que pasar esos alimentos para que tú los disfrutes?

En cada una de estas etapas se liberan gases de efecto invernadero (GEI) que en mayor o menor medida tienen consecuencias para el medio ambiente.

Pero para entender bien el proceso vamos a definir qué es exactamente la huella de carbono.

La huella de carbono representa el impacto que tiene sobre el clima el desarrollo de una actividad, es decir, la cantidad de emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) emitidas de forma directa, o indirecta como consecuencia del desarrollo de una actividad, medido en toneladas de CO2 equivalente.

Por ello su cálculo resulta fundamental para  poder trazar un plan de reducción medible cuantitativamente.

De hecho los últimos datos alertan de que la agricultura y ganadería producen aproximadamente el 20% de estos gases siendo solo superado con un 47% por el sector energético, y se advierte de que estas cifras van en aumento.

Algunos ejemplos que hemos encontrado para que te hagas una idea es la preparación de un potaje, pues bien, en su realización son necesarios unos 5450 km frente a los 7000 km necesarios para un chuletón de ternera.

Precisamente la ternera es el alimento más contaminante al generar  altas emisiones de CO2 y  necesitar un alto consumo de agua (15.000 litros de agua para producir 1 kg de carne), junto con los químicos necesarios para cultivar el pasto que necesitan y los antibióticos para su cría.

Con esto podemos afirmar que si en una dieta media reducimos la cantidad de carne roja y procesada y aumentamos  el consumo de frutas y verduras podemos reducir un 17% las emisiones de GEI y casi  un 40% el consumo de agua.

En lo referente al consumo de pescado podríamos hablar largo y tendido de la sobrepesca y acuicultura, pero eso lo dejamos para un futuro post.

No podemos olvidarnos en la dieta  actual de la amplia gama de productos procesados y “alimentos milagro” con  mil nombres estrambóticos que como mínimo nos convierten en inmortales. O de los alimentos del futuro de los que hemos oído hablar últimamente como es el caso de la carne sintética.

Como curiosidad deciros que el secreto de esta” carne “radica en la hemoglobina obtenida a partir de la soja vía síntesis de un gen  al que le añaden levadura para evitar utilizar cantidades ingentes de la planta.

Además para los amantes del vodka y el medio ambiente Air Company ha logrado producir el primer vodka del mundo con una huella de carbono negativa,ya que su elaboración se basa en los mismos principios de la fotosíntesis en las plantas.

En conclusión deberíamos ir pensando en consumir alimentos que tengan un bajo coste ambiental en cuanto a recursos ambientales (incluída el agua) y cantidad de GEI producido durante su proceso.

Desde aquí os animamos a consumir productos de temporada y locales para hacer un mundo más happy….y ya sabéis verde que te quiero verde. Para ello sigue nuestras recetas y convierte tu día en un poco más Vegeta, por tu salud , por los animales y por el medio ambiente.

VHappy my friend 😉

vhappy feumve 2

¿Te imaginas ser vegano y que te obliguen a comer animales?

¿Te imaginas pasar ocho horas en el mismo lugar sin comer nada o tan solo una pieza de fruta? ¿Te imaginas que además de todo esto algunas personas de tu alrededor en lugar de apoyarte se rían de ti y te discriminen?

Pues esta realidad está pasando y es presente, pero no sólo entre los adultos, sino también entre los menores.

Es por ello que nació FEUMVE. Esta asociación, que reúne más de 650 familias de todo el territorio español, lucha diariamente por conseguir terminar con la vegefobia instaurada en muchos centros escolares.

Para ello, promueve la opción por ley de un menú vegano en todos los comedores escolares y a su vez fomenta el acercamiento del veganismo a las aulas.

Visibilizar y concienciar son sus dos puntos de acciones principales.

Para el primero cuentan  con diferentes herramientas. Por un lado, la creación de un corto titulado” ¿Quieres cambiar la película?”,  en el cual se muestra en poco más de seis minutos el día a día de una niña vegana en el colegio. Desde su creación suma más de 1500 visualizaciones y ha  conseguido el tercer premio en el Festival de Cortos Veganos de Almería.

También visibilizan su causa acudiendo, mediante la ayuda de sus diferentes representantes y voluntarios, a todos aquellos eventos y ferias relacionados con su causa que tienen lugar cada semana. Un ejemplo fue la pasada feria BeVeggie en Irún, donde además de darse a conocer, pudieron recoger un gran número de firmas entre los que VHappy colaboró.

Y es que la recogida  de firmas, que realizan tanto a nivel autonómico como estatal, en formato manual y  digital, es otra de sus herramientas para hacer visible la necesidad de un cambio más que necesario, pero no la única.

Con el objetivo de sensibilizar a la sociedad,  pero también a las administraciones y organismos competentes, FEUMVE lanzó en octubre  dos acciones más. Por un lado,  la entrega simultánea en todas las consejerías de educación de un proyecto de talleres formativos impartidos por las profesionales Miriam Martínez, creadora de mi Pediatra Vegetariano, y Elsa Gil, psicóloga representante de FEUMVE. Por otro, la puesta en marcha de la Encuesta Menú Vegano Escolar 2020 que pretende recabar datos para generar un informe actualizado y completo de esta realidad y así poder seguir realizando acciones encaminadas a  “cambiar la película”

Puedes unirte a su lucha y leer más sobre  sus acciones  en www.feumve.com

economia circular

Recorrido por una Economía azul sostenible y beneficiosa para las empresas

Cómo generar beneficios a la vez que ser respetuoso con el medio ambiente y la sociedad

 “Ciclo de vida se refiere a un movimiento circular, proyectado en el tiempo, donde lo que muere sirve de nacimiento para la repetición del mismo ciclo. De esta manera, el nacimiento de una semilla implica la muerte en el ciclo de vida de un fruto o flor.”

De esta manera todo se aprovecha y nada queda fuera, y es de algo parecido de lo que queremos hablaros hoy; de la famosa economía circular o blue economy.

Esta economía rechaza  la economía verde que pretende ofrecer productos ecológicos que respetan  el medio ambiente pero que solo son  accesibles a un sector de la población con alto poder adquisitivo.

La economía azul  fue creada por  el economista y empresario Gunter Pauli, que propuso imitar  a la naturaleza para ser más eficientes creando un modelo empresarial sostenible y  competitivo con beneficios medioambientales, financieros y sociales.

 El objetivo es desarrollar economías sostenibles, en las cuales el uso que se realiza de los recursos naturales no supere la tasa de renovación de los mismos, generando así un efecto dominó que ahorre costos teniendo como resultado un producto final más barato y competitivo.

 Para ello, debemos  trabajar en el ámbito educativo y simplificar  las tecnologías de manera que los desechos de un proceso sean la materia prima de otros cerrando de este modo el ciclo.

Que la tecnología sea lo más simple posible es fundamental pues posibilita mayor difusión y apropiación de las técnicas a nivel local generando nuevos puestos de trabajo.

¿Te suena la regla de la 3P´s? People + Planet + Profit . Fue formulada en 1994 por John Elkington y hace referencia  al rendimiento de una empresa  en 3 dimensiones: la social (personas / people), la medioambiental (Planeta / Planet) y la económica (beneficios / profit).

La incorporación de la sostenibilidad en una empresa  necesita  la fusión  de 3 estrategias básicas:

1. Cambio cultural, que viene del impulso de un paradigma ecointeligente que afecta a todos los niveles, equipos e individuos de la organización.

2. Colaboración abierta, es decir, la práctica de un diálogo y desarrollo conjunto con los grupos de interés de la empresa que lleve a inspirar un cambio de mayor alcance.

3. Ecoinnovación, o el replanteamiento de los procesos operativos y productivos para reducir la huella ecológica y desarrollar nuevos productos y servicios sostenibles.

Estamos en un momento convulso de la historia de la humanidad en la que los viejos paradigmas ya no sirven, por lo que resulta fundamental que las empresas se unan con nuevos modelos como éste pero asegurándoles  una clara ventaja competitiva.

VHappy my friend