VHappy estrella del mes

Big Smile Luxury Charters, estrella del mes de Enero en VHappy

Este primer mes del 2020 hemos querido destacar la labor que nuestros compañeros de Big Smile Luxury Charters realizan en la preciosa Isla de Tenerife. No solo nos acercan de una manera totalmente sostenible y respetuosa a los maravillosos cetáceos que nadan por las aguas del Océano , sino que también contribuyen a la limpieza de las zonas en las que se mueven. Para los Veggies y amantes de la naturaleza es una fantástica opción si estáis o viajáis a Tenerife. Hablamos con su equipo y nos cuentan lo siguiente

¿ Qué es Big Smile Luxury Charters  y qué servicios ofrece?

Somos unos apasionados de los océanos y de su maravillosa vida marina. Nuestro velero ofrece la oportunidad de disfrutar de la experiencia de observar cetáceos en su medio natural. Nuestra máxima es que cada uno de nuestros pasajeros regresen a su casa con una «Big Smile«, para ello, cuidamos cada detalle. Tenemos excursiones compartidas con una máximo de 10 personas a bordo, que incluyen whale watching responsable, comida local (bajo pedido tenemos opciones vegetarianas, veganas y gluten free), fruta variada y bebidas con parada para el baño y posibilidad de snorkel. Otra opción aún mas exclusiva es alquilar el barco por horas, días o semanas para disfrutar en familia o amigos y vivir una experiencia inolvidable.

¿ Por qué decidisteis emprender esta aventura?  

Como decía Confucio » Elige un trabajo que te guste y no tendrás que trabajar ni un día de tu vida»; aunque, realmente es un trabajo sacrificado nos hace muy felices.

¿ Qué compromiso y acciones realizáis para cuidar de los océanos que navegáis?  

No tenemos plástico a bordo de un solo uso, nuestro menaje es de madera, principalmente bambú. Recogemos toda clase de basura que encontramos navegando y cuando no podemos porque es muy voluminoso (redes fantasmas, maderas de deriva), llamamos a la autoridad competente para que ellos se encarguen. Además colaboramos activamente con  varias ONGs en la protección y cuidado del medio ambiente. Personalmente creemos en que la Educación y Conciencia Ambiental son fundamentales, por eso siempre ponemos especial atención en transmitirlo a nuestros clientes. Suelo preguntar a los niños y niñas qué es lo que más les ha gustado de la excursión, si los delfines, las tortugas, el baño… y una vez, una niña de siete años me dijo que lo mejor fue ayudarme a sacar un plástico, momentos así son muy gratificantes y dan esperanza.

¿ Creéis que VHappy es una herramienta útil para la comunidad Veggie y aquellos que quieren cuidar y disfrutar de la naturaleza y sus seres vivos? 

Desde luego, la App es una maravilla, tanto para los veggies como para los que no lo somos pero buscamos siempre alternativas bio responsables. Me encanta que cada vez que la uso veo cositas nuevas y es muy práctica para descubrir sitios al viajar e incluso en tu propia ciudad. ¡Gracias!

Si pasáis por Tenerife no dejéis de contactar con ellos y concertar una excursión para disfrutar de la naturaleza y sus seres vivos.

VHappy . Antiespecismo

¿Cómo influye tus elecciones en el medio ambiente a la hora de comer?

Ahí estás un día más, frente a frente con tu plato preferido, puedes sentir su olor, sabor y textura grabado en tu cerebro incluso antes de dar el primer bocado.
¿Sabes todo el proceso que han tenido que pasar esos alimentos para que tú los disfrutes?

En cada una de estas etapas se liberan gases de efecto invernadero (GEI) que en mayor o menor medida tienen consecuencias para el medio ambiente.

Pero para entender bien el proceso vamos a definir qué es exactamente la huella de carbono.

La huella de carbono representa el impacto que tiene sobre el clima el desarrollo de una actividad, es decir, la cantidad de emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) emitidas de forma directa, o indirecta como consecuencia del desarrollo de una actividad, medido en toneladas de CO2 equivalente.

Por ello su cálculo resulta fundamental para  poder trazar un plan de reducción medible cuantitativamente.

De hecho los últimos datos alertan de que la agricultura y ganadería producen aproximadamente el 20% de estos gases siendo solo superado con un 47% por el sector energético, y se advierte de que estas cifras van en aumento.

Algunos ejemplos que hemos encontrado para que te hagas una idea es la preparación de un potaje, pues bien, en su realización son necesarios unos 5450 km frente a los 7000 km necesarios para un chuletón de ternera.

Precisamente la ternera es el alimento más contaminante al generar  altas emisiones de CO2 y  necesitar un alto consumo de agua (15.000 litros de agua para producir 1 kg de carne), junto con los químicos necesarios para cultivar el pasto que necesitan y los antibióticos para su cría.

Con esto podemos afirmar que si en una dieta media reducimos la cantidad de carne roja y procesada y aumentamos  el consumo de frutas y verduras podemos reducir un 17% las emisiones de GEI y casi  un 40% el consumo de agua.

En lo referente al consumo de pescado podríamos hablar largo y tendido de la sobrepesca y acuicultura, pero eso lo dejamos para un futuro post.

No podemos olvidarnos en la dieta  actual de la amplia gama de productos procesados y “alimentos milagro” con  mil nombres estrambóticos que como mínimo nos convierten en inmortales. O de los alimentos del futuro de los que hemos oído hablar últimamente como es el caso de la carne sintética.

Como curiosidad deciros que el secreto de esta” carne “radica en la hemoglobina obtenida a partir de la soja vía síntesis de un gen  al que le añaden levadura para evitar utilizar cantidades ingentes de la planta.

Además para los amantes del vodka y el medio ambiente Air Company ha logrado producir el primer vodka del mundo con una huella de carbono negativa,ya que su elaboración se basa en los mismos principios de la fotosíntesis en las plantas.

En conclusión deberíamos ir pensando en consumir alimentos que tengan un bajo coste ambiental en cuanto a recursos ambientales (incluída el agua) y cantidad de GEI producido durante su proceso.

Desde aquí os animamos a consumir productos de temporada y locales para hacer un mundo más happy….y ya sabéis verde que te quiero verde. Para ello sigue nuestras recetas y convierte tu día en un poco más Vegeta, por tu salud , por los animales y por el medio ambiente.

VHappy my friend 😉

vhappy feumve 2

¿Te imaginas ser vegano y que te obliguen a comer animales?

¿Te imaginas pasar ocho horas en el mismo lugar sin comer nada o tan solo una pieza de fruta? ¿Te imaginas que además de todo esto algunas personas de tu alrededor en lugar de apoyarte se rían de ti y te discriminen?

Pues esta realidad está pasando y es presente, pero no sólo entre los adultos, sino también entre los menores.

Es por ello que nació FEUMVE. Esta asociación, que reúne más de 650 familias de todo el territorio español, lucha diariamente por conseguir terminar con la vegefobia instaurada en muchos centros escolares.

Para ello, promueve la opción por ley de un menú vegano en todos los comedores escolares y a su vez fomenta el acercamiento del veganismo a las aulas.

Visibilizar y concienciar son sus dos puntos de acciones principales.

Para el primero cuentan  con diferentes herramientas. Por un lado, la creación de un corto titulado” ¿Quieres cambiar la película?”,  en el cual se muestra en poco más de seis minutos el día a día de una niña vegana en el colegio. Desde su creación suma más de 1500 visualizaciones y ha  conseguido el tercer premio en el Festival de Cortos Veganos de Almería.

También visibilizan su causa acudiendo, mediante la ayuda de sus diferentes representantes y voluntarios, a todos aquellos eventos y ferias relacionados con su causa que tienen lugar cada semana. Un ejemplo fue la pasada feria BeVeggie en Irún, donde además de darse a conocer, pudieron recoger un gran número de firmas entre los que VHappy colaboró.

Y es que la recogida  de firmas, que realizan tanto a nivel autonómico como estatal, en formato manual y  digital, es otra de sus herramientas para hacer visible la necesidad de un cambio más que necesario, pero no la única.

Con el objetivo de sensibilizar a la sociedad,  pero también a las administraciones y organismos competentes, FEUMVE lanzó en octubre  dos acciones más. Por un lado,  la entrega simultánea en todas las consejerías de educación de un proyecto de talleres formativos impartidos por las profesionales Miriam Martínez, creadora de mi Pediatra Vegetariano, y Elsa Gil, psicóloga representante de FEUMVE. Por otro, la puesta en marcha de la Encuesta Menú Vegano Escolar 2020 que pretende recabar datos para generar un informe actualizado y completo de esta realidad y así poder seguir realizando acciones encaminadas a  “cambiar la película”

Puedes unirte a su lucha y leer más sobre  sus acciones  en www.feumve.com

economia circular

Recorrido por una Economía azul sostenible y beneficiosa para las empresas

Cómo generar beneficios a la vez que ser respetuoso con el medio ambiente y la sociedad

 “Ciclo de vida se refiere a un movimiento circular, proyectado en el tiempo, donde lo que muere sirve de nacimiento para la repetición del mismo ciclo. De esta manera, el nacimiento de una semilla implica la muerte en el ciclo de vida de un fruto o flor.”

De esta manera todo se aprovecha y nada queda fuera, y es de algo parecido de lo que queremos hablaros hoy; de la famosa economía circular o blue economy.

Esta economía rechaza  la economía verde que pretende ofrecer productos ecológicos que respetan  el medio ambiente pero que solo son  accesibles a un sector de la población con alto poder adquisitivo.

La economía azul  fue creada por  el economista y empresario Gunter Pauli, que propuso imitar  a la naturaleza para ser más eficientes creando un modelo empresarial sostenible y  competitivo con beneficios medioambientales, financieros y sociales.

 El objetivo es desarrollar economías sostenibles, en las cuales el uso que se realiza de los recursos naturales no supere la tasa de renovación de los mismos, generando así un efecto dominó que ahorre costos teniendo como resultado un producto final más barato y competitivo.

 Para ello, debemos  trabajar en el ámbito educativo y simplificar  las tecnologías de manera que los desechos de un proceso sean la materia prima de otros cerrando de este modo el ciclo.

Que la tecnología sea lo más simple posible es fundamental pues posibilita mayor difusión y apropiación de las técnicas a nivel local generando nuevos puestos de trabajo.

¿Te suena la regla de la 3P´s? People + Planet + Profit . Fue formulada en 1994 por John Elkington y hace referencia  al rendimiento de una empresa  en 3 dimensiones: la social (personas / people), la medioambiental (Planeta / Planet) y la económica (beneficios / profit).

La incorporación de la sostenibilidad en una empresa  necesita  la fusión  de 3 estrategias básicas:

1. Cambio cultural, que viene del impulso de un paradigma ecointeligente que afecta a todos los niveles, equipos e individuos de la organización.

2. Colaboración abierta, es decir, la práctica de un diálogo y desarrollo conjunto con los grupos de interés de la empresa que lleve a inspirar un cambio de mayor alcance.

3. Ecoinnovación, o el replanteamiento de los procesos operativos y productivos para reducir la huella ecológica y desarrollar nuevos productos y servicios sostenibles.

Estamos en un momento convulso de la historia de la humanidad en la que los viejos paradigmas ya no sirven, por lo que resulta fundamental que las empresas se unan con nuevos modelos como éste pero asegurándoles  una clara ventaja competitiva.

VHappy my friend

Naturaleza absorvida por el consumismo

Consumo sostenible de una naturaleza agotable

«Que produzca la tierra toda clase de plantas, que produzca el agua toda clase de animales, y que haya también aves que vuelen sobre la tierra Que tengan muchas crías y llenen los mares ..»

¿Qué os pasó por la cabeza cuando os llegaron estas palabras? Nosotrxs  pensamos que la conciencia ambiental era, o es aún para algunxs, tan antigua como la creación del mundo; cada ser vivo alberga en sí la perfección absoluta y al mismo tiempo es tan fácil romper esa armonía… También nos suena a que hoy en día damos por hecho que esto es un grifo de recursos que nunca se agotará, el cual nos lleva a un consumo irresponsable e incontenible de cosas innecesarias en su mayoría.

Religiones aparte queremos haceros reflexionar acerca del modo de interactuar que tenemos con la naturaleza

Los seres humanos hemos hecho de la naturaleza nuestro  pozo de los deseos  hasta las últimas consecuencias. Pero ¿Hasta qué punto somos dueños y señores de cada uno de los seres vivos que conviven con nosotros? ¿Seremos  capaces de hacer un buen uso de los recursos naturales o seguiremos gestionándolos penosamente?

¿Nos encontramos tan carentes  de emociones verdaderas que solo nos queda saciarnos de posesiones que nos den ese subidón momentáneo?

Bien es cierto que esto es una situación que solo se da en ciertos países “privilegiados” en los que la supervivencia  no es el pensamiento primario  cada amanecer.

El consumismo consiste en adquirir y desechar bienes en plazos muy breves por razones de moda o prestigio  más que por una necesidad, todo ello fomentado por la publicidad y valores que en la sociedad en la que vivimos se nos inculca.

Antiguamente  las actividades humanas se basaban en satisfacer las necesidades primarias (alimentación, vivienda y vestido) siendo el impacto ambiental mínimo, pero conforme pasaron los siglos la humanidad fue creando unas necesidades secundarias  no indispensables para sobrevivir.

Durante la extracción de recursos naturales se obtienen materias primas y energía de la naturaleza para producir bienes y servicios. Muchos de estos recursos no son renovables o se regeneran muy lentamente, lo que supone una alteración de los ciclos o la capacidad de regeneración de algunos y  por otro la producción de  materias primas y energía  contaminante. También hay que tener en cuenta que  en la producción y distribución de los productos muchas veces el precio no refleja el coste ambiental o social real (contaminación o  mano de obra barata) que afectan a la salud y calidad de vida de las personas.

Al final de toda esta cadena de montaje están, por supuesto ,muchos de estos productos que acabaran en vertederos o quemados para su valorización energética, ya que la  producción de basura se ha duplicado en las últimas 3 décadas siendo su gestión un gran problema.

El envasado excesivo, agricultura y ganadería intensiva, la obsolescencia programada de la industria tecnológica, o la “fast fashion” son algunos de los numerosos ejemplos por los que ya se dice  que necesitaríamos 3 planetas para cubrir el ritmo actual de consumo. Una de las razones por las que además se promueve una alimentación vegetal es para paliar ese excesivo uso de las tierras para el ganado.

En fin, todo esto no es nuevo, nos llega mucha información desde todos los flancos, pero solo cuestiónate la próxima  vez que vayas a comprar  lo siguiente: ¿Para qué lo haces? y  sobre todo ¿Desde dónde lo haces?… ¿parte de una necesidad o quizá  de una carencia programada de consumo?

Tal vez cuando no nos sintamos separados de la naturaleza estaremos un paso más cerca de la Unidad  y será entonces cuando nos demos cuenta de que las palabras “Él tendrá poder sobre los peces, las aves, los animales domésticos y los salvajes, y sobre los que se arrastran por el suelo” tenía más que ver con una cuestión de responsabilidad que de poder.

VHappy my friend 😉