babacoa vegetal vegana

Vegesan, productos veganos

Desde hace ya casi 10 años nos traen productos veganos de gran calidad, sustituyendo completamente a los de origen animal e incluso aportándoles más sabor hechos exclusivamente con ingredientes vegetales. Hablamos con el equipo de Vegesan y nos cuentan lo siguiente: 

¿Qué es Vegesan y qué productos nos ofrecen?

Vegesan, es una empresa familiar fundada en Canarias, dedicada a la fabricación y distribución de productos aptos para  veganos  y personas con alergias  o intolerancias alimenticias. 

Actualmente fabricamos, importamos y distribuimos nuestros productos a base de plantas, ultras congelados y aptos tanto para vegetarianos como para  veganos, a la Península y a las Islas Canarias.

Podemos encontrar una gran variedad de alternativas a la carne y al pescado, como por ejemplo, el filete vegetal, taquitos asados, costillas a la barbacoa, salchichas, “pollo” frito, nuggets, rodajas de pescado vegetal, langostinos vegetales, etc.

productos veganos vegetales
productos veganos vegetales

¿Qué materias primas utilizáis para producir vuestros productos?

 Los productos, en su mayoría, se elaboran a base de soja, proteína de soja no transgénica y otros ingredientes que aportan sabores y texturas diferentes, como por ejemplo, las algas, setas, verduras o especies, cabe destacar que además no usamos aceite de palma.

¿ Cómo surgió este proyecto y cómo ha evolucionado a lo largo de los años?

El pilar de nuestra empresa es  nuestra compañera Uma, quien visionó crear una alternativa vegetal similar a la carne, hace 10 años cuando no existían casi opciones y nadie hablaba sobre este tema.

Su motivación la llevó a viajar por todo el mundo y crear una novedosa línea de productos veganos. Desde el año 2008 distribuimos opciones veganas a supermercados, cafeterías y tiendas como una alternativa en el mundo de la alimentación debido a la creciente demanda de productos de origen vegetal y el aumento del número de personas que quieren llevar una vida respetuosa, sana y equilibrada. 

Además hemos notado un importante cambio en la alimentación durante el confinamiento; el público busca cada vez más productos de origen vegetal y por ello tuvimos que empezar el servicio a domicilio para cubrir esa demanda .

Esperamos poder llegar próximamente al resto de Europa y Latinoamérica con nuestros productos .

¿Cómo son las personas que demandan y consumen los productos de Vegesan?

Los productos de Vegesan son aptos para todo tipo de público. Son más conocidos entre los veganos y vegetarianos, pero también son perfectos para las personas que simplemente quieren reducir su consumo de carne, pescado o lácteos, personas con niveles de colesterol elevados o con ciertas alergias alimenticias, deportistas ya que aportan mucha proteína a su dieta, etc.

¿Consideráis que plataformas como VHappy pueden ayudar a la Comunidad Vegana en España a conocer productos como el vuestro y guiarlos en el camino hacia el veganismo?

Por supuesto que sí,  mientras más plataformas y medios de difusión existan más se dará a conocer el veganismo; las personas se darán cuenta de que en la actualidad es muy fácil dar el paso y con este tipo de Apps se apoyará el proceso enormemente.

Vegesan ofrece una gran variedad de productos de origen vegetal que se parecen mucho  en su sabor a los de origen animal (para aquellos que aún lo extrañen)  de esta manera dan una alternativa rica, saludable y sobretodo respetuosa con la naturaleza y seres vivos

¡¿A qué esperáis para probarlos?! Si quieres saber más sobre ellos entra en VHappy

boda vegana

3 pasos a seguir para celebrar una Boda Vegana

Veganismo más que una tendencia es un modo de vida. Creciendo poco a poco desde años atrás, el movimiento vegano está convenciendo cada vez a más gente ya sea por motivos éticos principalmente, sostenibilidad o por salud

Si sigues un modo de vida vegano a la hora de organizar un matrimonio es definitivamente algo que también influye y que hay que considerar por tres razones importantes:

1- Ayudas a crear conciencia entre tus comensales

2- Reduces el impacto ambiental y la huella de carbono que dejas a tu paso

3- Permites descubrir el veganismo a las personas que no están familiarizadas con el.

Os presentamos 3 tips que sin duda os ayudarán a organizar un matrimonio vegano:

TIP 1

La comida y bebida actúan como actores fundamentales del banquete. El catering debe ser Vegano (los aperitivos, platos principales, postres, snacks para picar, todos vegetales y deliciosos) para ello puedes encontrar múltiples empresas que ofrecen esos servicios de catering en VHappy si decides celebrar tu boda en España, además de marcas veganas que producen vinos o cervezas solo con ingredientes vegetales de manera local.

Los factores a recordar sobre el menú cuando se trata de organizar una Vegan Wedding son:

1- El estilo del banquete

Puedes optar por ofrecer a tus comensales la posibilidad de elegir el banquete estilo “buffet”, de esta manera quizás se sientan más libres de probar platos que visualmente les atraigan más o servirlo directamente en la mesa arriesgándote quizás un poco en agradar los gustos de todos tus invitados.

2- La estación del año

Para que un banquete vegano sea espectacular y pueda llenar las expectativas de cada comensal es muy importante que los productos utilizados para el banquete sean frescos y de cercanía para minimizar la huella ecológica generada.

Para ello es importante saber la disponibilidad de los vegetales a la hora de elegir el lugar y la fecha del casamiento para diseñar un menú de calidad.

Además, el elegir una estación muy calurosa o muy fría también puede influir al consumo de calefacción o aire acondicionado que perjudica seriamente a la atmósfera, así que ¿Por qué no elegir estaciones de temperatura media y disfrutar al aire libre?

3- Tener información sobre los invitados

A la hora de elegir el menú es importante saber sobre las intolerancias o alergias que nuestros invitados puedan padecer.

Cierto es, que la gran mayoría de estas afecciones suelen ser hacia productos de origen animal, por lo que nos será mucho más fácil el ofrecer platos 100% vegetales; no obstante, ciertos frutos secos, gluten o incluso la soja pueden ser dañinos para las personas que sufren de estas alergias por lo que habrá que tenerlo muy en cuenta para prevenir malestares o contaminación cruzada.

TIP 2

 El look de los protagonistas de la boda y del lugar de celebración:

  1. Traje y maquillaje –  Muchos de los materiales utilizados para los trajes y zapatos de novia y novio provienen de animales, por lo que habrá que considerar el evitar sedas, cuero o derivados de los mismos. De la misma manera utilizar maquillajes Cruelty free y a ser posible sin químicos ni aditivos perjudiciales para la piel y la naturaleza, será de gran importancia.
  2. Decoración y ubicación – playas, jardines, parques, lugares al aire libre en donde estar en contacto con la naturaleza pero que en ocasiones pueden ser perjudiciales para la misma y para sus pequeños habitantes si dejamos residuos a nuestro paso. Hay que ser conscientes de esos factores y ser lo más respetuosos posibles con nuestro entorno. En cuanto a la decoración, las flores o velas suelen ser muy populares a la hora de aportar color y romanticismo, pero hay que tener en cuenta que las velas comunes están hechas con cera de abeja, por lo que deberemos optar por las opciones veganas que el mercado ya ofrece.

TIP 3

¿Te preguntas cómo organizar este tipo de bodas tu sola/o? Hoy en día tenemos múltiples herramientas como VHappy para encontrar todos esos detalles si queremos celebrar nuestro evento en España: catering, lugar de celebración, vestido, maquillaje, etc.

Pero ya no tienes porque cargar con todo si el tiempo no es tu bien más abundante, para eso están los Wedding Planners. Unos de ellos son, Easy Wedding Georgia que se encargan de todos los preparativos de la boda, documentación y legalidades necesarias si optaras por tener una boda éxotica en otro país.

Si quieres acceder a más información como esta regístrate gratis a VHappy y mantente al día de la gran oferta de productos y servicios Veganos y Ecológicos que puedes encontrar en el territorio nacional.

Credits pics : Pexels

covid vegetal veganismo

La alimentación vegetal en España tras el Covid-19

Los tiempos han cambiado de forma importante tras la pandemia provocada por el Covid-19 que se ha producido en los últimos meses. Ante esta situación muchas personas han tomado conciencia sobre aspectos básicos de su vida a los que antes no prestaban atención.

Ante esta situación muchos sectores han tenido que reinventarse y otros se han visto afectados de forma importante. Comer sano es una de las tendencias que se han percibido tras el Covid-19 debido a que hemos tomado conciencia de la importancia que los alimentos y una buena higiene pueden tener en nuestra vida.

El veganismo en tiempos del Covid-19

Si bien es cierto que los negocios se han visto afectados como consecuencia de la necesidad de cerrar en los meses del confinamiento, también lo es que muchas otras actividades han visto reforzada su situación.

Una de las consecuencias más inmediatas que se ha vivido tras esta nueva situación es una tendencia a una mayor demanda de productos 100% vegetales o veganos. El veganismo ha experimentado un incremento importante debido a que muchas de las enfermedades de los últimos años se han identificado asociadas al consumo de animales.

Cabe destacar que el Veganismo no se considera una dieta y que las personas que están involucradas en el, lo hacen por motivaciones éticas principalmente. Estas se ven reforzadas por el maltrato animal sufrido en granjas o mercados como en el que supuestamente se inició el brote del Covid 19 y por las que el movimiento lucha por erradicar.

En este sentido, los productos asociados al veganismo están experimentando un incremento importante, ya que la población considera que los productos vegetales son una forma de comer sano y de evitar que podamos contraer enfermedades propias de los animales.

El veganismo implica un estilo de vida que permite una existencia equilibrada y tranquila entre los seres humanos, el resto del planeta y todos los seres vivos que lo habitan. Generalmente el veganismo implica el uso de productos de origen vegetal tanto en la alimentación como en productos cosméticos o de higiene entre otros.

Debido a esta situación para muchas empresas la mejor forma de comer sano y de asegurar que no se produzcan enfermedades ligadas al mundo animal es que se consuman productos procedentes de los vegetales y que no dañan el entorno y por supuesto a los animales.

Se trata de una nueva tendencia y filosofía de vida que está favoreciendo que ciertos negocios que podían verse afectados por la crisis ligada al confinamiento puedan tener una nueva vía de negocio y un nuevo enfoque en relación con los productos y tipo de negocio que se ofrece.

Ventajas de la alimentación vegana

Una alimentación basada en alimentos vegetales puede suponer una mejora de la salud de aquellos que los consumen. Esto se debe por un lado a la menor ingesta de calorías que hace que puedas sentirte más sano y ágil.

Sin embargo, las ventajas de estos productos no solo se encuentran en que puedan ser mejores o no para nuestra salud, sino que, además, son productos cuya producción es respetuosa con el medioambiente y los animales. Es posible realizar el cultivo de productos vegetales mediante formas de cultivo responsable y que no suponga una amenaza o un problema para la tierra o el entorno.

Es una forma de asegurarte de que no puedes contraer enfermedades zoonóticas que son las que están asociadas al consumo de productos animales. Sin duda, los cambios que ha generado el Covid-19 afectan a muchos ámbitos, pero también puede suponer una nueva forma de enfocar nuestra alimentación.

¿Te gustaría llevar una dieta 100% vegetal o dejar a los animales fuera de tus hábitos de consumo? Sigue nuestro Blog y accede a VHappy  para llegar a un sin fin de información y sitios en los que llevar un estilo de vida Vegano se hace muy fácil.

Photo by Anna Shevets from Pexels

Levadura nutricional

Descubre la levadura nutricional

La levadura nutricional tiene un atractivo color dorado y se presenta en forma de copos. Tanto el sabor como su textura nos evocan al queso y es bastante habitual para enriquecer todo tipo de platos.

Si quieres saber más, en la entrada de hoy vamos a hablar de este alimento tan popular en la cocina vegana y las principales ventajas que conlleva.

¿Qué es la levadura nutricional?

La levadura tradicional está formada por una sustancia microscópica que recibe el nombre de Saccharomyces cerevisiae. Este microorganismo se alimenta de azúcares, vitaminas y aminoácidos, elementos que a su vez reproduce mediante una serie de alteraciones bioquímicas. Por esta razón, se trata de un superalimento que es muy beneficioso para la salud.

A diferencia de la levadura de la cerveza, no está formada a partir de la fermentación de la bebida. En su lugar, la levadura nutricional se obtiene de melaza de caña de azúcar o remolacha, que tras fermentar durante una semana se limpia de impurezas y se pasteuriza. Además, como se trata de una levadura inactiva, la pueden tomar aquellas personas que tengan sensibilidad a la levadura tradicional.

Beneficios para la salud

Este superalimento aporta una ingente cantidad de fibra, vitaminas del grupo B y minerales, así como aminoácidos que se digieren muy fácilmente. Se trata de sustancias que nos cuidan por dentro y cuyos efectos se dejan ver por fuera: la piel recuperará la firmeza de la juventud y nuestro pelo estará más fuerte y brillante.

La levadura nutricional posee altos niveles de tiamina, riboflavina, niacina y folatos. Sustancias que ayudan a mantener nuestro cerebro en perfecto estado, conciliar mejor el sueño y quemar las grasas más fácilmente. Además, está formada en más de un 70% por proteínas y apenas tiene carbohidratos y grasas como los frutos secos o las legumbres.

La levadura nutricional en la cocina

Como hemos comentado, la levadura tradicional se suele utilizar para darle un toque extra de sabor a tus recetas, proporcionando una textura más cremosa a las sopas y enriqueciendo tus ensaladas o verduras a la plancha. Si te animas, incluso podrías elaborar tus propios quesos veganos a partir de ella.

Es un excelente sustituto de la sal y el queso, ideal para hacer pizza o gratinar pasta. Va genial con todo tipo de postres y smoothies, ya que además tiene un ligero sabor a nuez. Y lo mejor de todo es que para usarla solo tienes que espolvorear la levadura nutricional por encima de tus platos. Por lo que con un poco de imaginación transformarás para siempre tu dieta y nunca te aburrirás de comer sano. 

En VHappy añadimos recetas veganas continuamente en donde aprender cómo utilizar este tipo de ingredientes y hacer de tus platos una opción saludable 100% vegetal. Síguenos en las Redes sociales !

VeggieWorld Barcelona 2019

Vhappy estará en Veggie World Barcelona del 5 al 6 de octubre de 2019
Vhappy estará en Veggie World Barcelona del 5 al 6 de octubre de 2019


Hola VHappianxs! Con motivo de la celebración de la VeggieWorld Barcelona, nos trasladamos hasta la capital catalana para mostrar todo aquello en lo que hemos estado trabajando y hacer crecer la comunidad Veggie en España de una manera saludable, sostenible y respetuosa con el medio ambiente y con todos los seres vivos que lo habitan.

VeggieWorld Barcelona tendrá lugar este finde 5 y 6 de octubre en La Farga de L’ Hospitalet creando una repercusión mundial para la comunidad vegana. Las personas afortunadas que puedan gozar de esta magnífica feria podrán visitar los más de 80 stands que ofrecen las últimas novedades entre los que se encuentra VHappy .Puede saber más sobre el evento de aquí

Redes sociales y multitud de medios de comunicación cubrirán el festival en donde se celebrarán diferentes  actividades, talleres, charlas y novedades.

¡En abril de 2017, el primer VeggieWorld Barcelona fue un éxito abrumador! Más de 5.000 visitantes y más de 70 expositores se reunieron allí. Este año, es un honor asociarnos con VeggieWorld Barcelona y compartir con todos ustedes amor, aprecio y respeto hacia los animales y este planeta.

Qué esperar de VeggieWorld Barcelona:

Al asistir a Veggieworld Barcelona este año, conocerá productos que no se pueden encontrar en el supermercado y descubrirá el disfrute vegano. Fortalecido aún más con consejos y trucos de motores y agitadores, productores, chefs y personas conocidas de la escena. También encontrará ropa y cosméticos a base de plantas que no comprometen en cuanto a color y estilo. Conocerá a los participantes en el mercado, las personas que se han excluido, los pensadores laterales, las personas que hacen las cosas de manera diferente y las personas que hacen que las cosas sucedan.

Además si pasas por el stand de VHappy podrás participar en sorteos y probar las chucherías veganas más ricas del mercado .

Te esperamos! Tanto si te consideras Veggie o no, esto es un evento abierto para todxs.

También puede saber más sobre nuestro blog desde aquí.