Iupibox Estrella mes vegana vhappy

Iupibox cajitas Veganas

¿Aún no conoces Iupibox? Este mes de marzo os presentamos este bonito proyecto lleno de ilusión y ganas de repartir sospresas veggies a la comunidad. Hablamos con su equipo y nos cuentan lo siguiente : 

¿Qué es iupibox y cómo funciona?

Iupibox es una suscripción sin compromiso de permanencia para descubrir y probar nuevos productos de alimentación vegana. Suscribiéndote, recibes cada mes en casa una selección sorpresa de productos de alimentación vegana con un valor mayor a lo que cuesta la suscripción. Además tienes acceso a una tienda secreta de productos veganos con atractivos descuentos que puedes añadir a tu cajita del mes antes de recibirla.

¿Cuáles son los productos que más triunfan?

Los productos que más gustan son los snacks que son deliciosos, prácticos y a la vez 100% saludables, por ejemplo las barritas crudiveganas elaboradas sólo con fruta y frutos secos, o también los ingredientes de cocina que inspiran a los más cocinillas, como el tempeh, los granos integrales o los condimentos vegetales.

Iupibox  cajitas veganas  Estrella del mes VHappy

¿Qué os motivó a emprender este proyecto  y cuales son vuestros objetivos?

Nuestra principal motivación es difundir y facilitar el veganismo y la alimentación saludable. Creemos que en España todavía queda mucho por hacer tanto en términos de reducción del consumo de productos de origen animal como en hacer accesibles para todos esas alternativas vegetales. El hacerlas atractivas y asequibles nos hacen la vida fácil a los veganos y a aquellos que quieran probar. Nuestro principal objetivo es eliminar el mito de que la alimentación vegana es aburrida, poco variada, difícil o cara. Queremos inspirar a aquellos que quieren llevar un estilo de vida veggie, hacerles la vida fácil y a la vez ayudar a los negocios que pongan esos productos en el mercado a conectarlos con los consumidores.

¿Consideráis que VHappy es una herramienta útil para negocios y productos como el vuestro dentro de la comunidad Vegana?

Desde luego. Creo que herramientas como VHappy que conectan personas veggie con negocios no son sólo útiles sino también necesarias en un país en el que la comunidad vegana es todavía relativamente pequeña. Además la comunidad está en crecimiento y por ello surgen nuevos negocios continuamente, muchos de ellos pequeños emprendimientos como el nuestro. Y para nosotros, toda oportunidad de exposición es más que bienvenida.

¿ A quién no les gustan las sorpresas y más si están llenas de sabor vegetal? 😉 

Chocolate Vegano en VHappy con Gguni Dates Cacao

Nuestra estrella del mes de Febrero son nuestros compañeros de Gguni Dates Cacao

Este mes de febrero, coincidiendo con las fechas dulces que son, hemos querido destacar la labor de Gguni Dates Cacao por ofrecernos sus chocolates dulces y naturales. Son muy pocos los que nos ofrecen este producto tan deseado por los que somos golos@s especialmente siendo Vegano y natural 100% . Hablamos con su equipo .y nos cuentan lo siguiente: 

¿Qué es Gguni Dates Cacao y qué productos ofrece?

Gguni Dates Cacao es una empresa familiar, pequeña y joven. Ofrecemos chocolates veganos (por lo que no tienen siquiera trazas de productos animales) y que son endulzados solamente con dátiles.

¿Cómo se realiza la elaboración de los chocolates que ofrecéis y qué ingredientes tienen? 

Nuestros chocolates son totalmente «real food», porque los elaboramos desde granos cuidadosamente seleccionados y traídos de Venezuela, los endulzamos con dátiles y añadimos sabor con la vaina de vainilla ( creando chocolates con vainilla), piel de naranjas frescas (chocolates con naranja), canela de Caylan (chocolates con canela) u hojas de menta pipirita (chocolate con menta). Usamos solo ingredientes reales sin añadir nada artificial, azucar refinado o edulcorantes; solo ingredientes originales.

¿Qué os motivó a emprender este proyecto  y cuales son vuestro objetivos?

Como amantes del chocolate, en su momento buscamos una alternativa que fuera saludable y deliciosa al mismo tiempo, al no ser fácil de encontrar decidimos dedicarnos a la elaboración de chocolate natural, sin aditivos ni procesados. Conseguimos preservar las propiedades del cacao de calidad y endulzarlo solo con lo que naturalmente es dulce, los dátiles. Nuestro principal objetivo es que la gente pueda disfrutar del chocolate de una forma más saludable 

¿ Consideráis que VHappy es una herramienta útil para negocios y productos como el vuestro dentro de la comunidad Vegana?

Sin duda creemos que VHappy es la plataforma que puede unir las empresas veganas en España y ayudar a la gente vegana a encontrarlas de una manera práctica.

Si tenéis antojo de chocolate no dudéis en poneros en contacto con ellos y os lo harán llegar directamente a casa!!

vhappy feumve 2

¿Te imaginas ser vegano y que te obliguen a comer animales?

¿Te imaginas pasar ocho horas en el mismo lugar sin comer nada o tan solo una pieza de fruta? ¿Te imaginas que además de todo esto algunas personas de tu alrededor en lugar de apoyarte se rían de ti y te discriminen?

Pues esta realidad está pasando y es presente, pero no sólo entre los adultos, sino también entre los menores.

Es por ello que nació FEUMVE. Esta asociación, que reúne más de 650 familias de todo el territorio español, lucha diariamente por conseguir terminar con la vegefobia instaurada en muchos centros escolares.

Para ello, promueve la opción por ley de un menú vegano en todos los comedores escolares y a su vez fomenta el acercamiento del veganismo a las aulas.

Visibilizar y concienciar son sus dos puntos de acciones principales.

Para el primero cuentan  con diferentes herramientas. Por un lado, la creación de un corto titulado” ¿Quieres cambiar la película?”,  en el cual se muestra en poco más de seis minutos el día a día de una niña vegana en el colegio. Desde su creación suma más de 1500 visualizaciones y ha  conseguido el tercer premio en el Festival de Cortos Veganos de Almería.

También visibilizan su causa acudiendo, mediante la ayuda de sus diferentes representantes y voluntarios, a todos aquellos eventos y ferias relacionados con su causa que tienen lugar cada semana. Un ejemplo fue la pasada feria BeVeggie en Irún, donde además de darse a conocer, pudieron recoger un gran número de firmas entre los que VHappy colaboró.

Y es que la recogida  de firmas, que realizan tanto a nivel autonómico como estatal, en formato manual y  digital, es otra de sus herramientas para hacer visible la necesidad de un cambio más que necesario, pero no la única.

Con el objetivo de sensibilizar a la sociedad,  pero también a las administraciones y organismos competentes, FEUMVE lanzó en octubre  dos acciones más. Por un lado,  la entrega simultánea en todas las consejerías de educación de un proyecto de talleres formativos impartidos por las profesionales Miriam Martínez, creadora de mi Pediatra Vegetariano, y Elsa Gil, psicóloga representante de FEUMVE. Por otro, la puesta en marcha de la Encuesta Menú Vegano Escolar 2020 que pretende recabar datos para generar un informe actualizado y completo de esta realidad y así poder seguir realizando acciones encaminadas a  “cambiar la película”

Puedes unirte a su lucha y leer más sobre  sus acciones  en www.feumve.com

Receta Vegana

Receta Sopa de miso Ramen Vegana

Fácil de hacer e ideal para estos días fríos. Esta sopa de fideos ramen con base de pasta miso es probablemente la sopa más sencilla de hacer, es realmente deliciosa y toma mucho menos de 10 minutos prepararla.

Ingredientes

  • 1 paquete de fideos ramen instantáneos
  •  2 tazas de agua.
  •  2 cucharadas de pasta de miso
  •  1 taza de brócoli
  •  1/2 taza de tofu firme en cubos
  •  1 cucharada de puerro y/o cebolla verde picada
  •  Chile en polvo

Preparación

  1. Hervir los fideos en 2 tazas de agua según las instrucciones del paquete. Durante el último minuto de cocción añade el brócoli.
  2. Toma 2 cucharadas del agua de los fideos ramen y mézclalas con dos cucharadas de pasta de miso hasta que se disuelva y esté bien combinado. Vierte el agua, los fideos y el brócoli en un tazón. Agrega la mezcla de pasta de miso y revuelve bien.
  3. Puedes dorar el tofu en una sartén antiadherente con una cucharadita de aceite de sésamo
  4. Por último agrega el tofu, puerro, cebolla y chile en el tazón y sirve seguidamente.

Lista para comer! 🙂 

Fuente: No Gracias no como carne.

Cor de Carxofa Restaurante Veggie del mes. Noviembre

Este mes hemos querido destacar la labor de este ambicioso proyecto en Benicarló, Castellón , donde podeis encontrar un acogedor restaurante con vistas maravillosas y disfrutar de un concepto de gastronomía innovadora y saludable donde degustar tapas gourmet o pastelería  100% vegetal y ecológica . Os presentamos a Cor de Carxofa:  

¿ Qué nos ofrece Cor de Carxofa y cúal es su especialidad?

Cor de Carxofa es un restaurante diferente… Ubicado en un antiguo edificio de 1920, con grandes vistas al puerto deportivo y pesquero de Benicarló (Castellón).

Ofrece una gastronomía vegetariana, mayoritariamente vegana, pero sin renunciar a una cocina gourmet de alta calidad.

Ingredientes frescos, locales y ecológicos son los grandes protagonistas en los platos elaborados por el joven chef Anay Bueno.

 ¿ Cuál fué la motivación del equipo  de Cor de Carxofa para iniciar esta aventura culinaria ?

El chef y propietario Anay Bueno decidió volver a su tierra (Benicarló) después de trabajar durante 4 años en diferentes establecimientos veggies de Barcelona y con apenas 20 años inauguró Cor de Carxofa el 15 de julio de 2018.

Siempre ha querido dar a conocer este tipo de gastronomía, y que mejor que en la ciudad que le vio crecer…

¿Por qué ofrecéis productos sin gluten y en qué creeis que afecta al sabor de los platos que tenéis? 

Todos los platos de Cor de Carxofa son muy llamativos, ya sea por su elaboración SlowFood, sus ingredientes ecológicos (muchos de ellos procedentes de su propio huerto gestionado por Mariano Bueno; padre de Anay), sus emplatados y como no, los sabores.

La cocina de este joven chef es 100% libre de gluten y se adapta a cualquier tipo de alergia o intolerancia con platos elaborados al momento con mucho amor y dedicación.

 ¿ Qué tipo de consumidores acuden a vuestro restaurante? ¿Notáis alguna tendencia entre las personas interesadas en probar este tipo de alimentación vegetal y ecológica?

Principalmente nos visitan extranjeros, clientes que saben disfrutar de una buena comida sin importar el tiempo de elaboración de la misma, también hay un gran sector de público que viene gracias a tener una oferta completa apta para celiacos.

¿ Creéis que la plataforma VHappy ayuda a la Comunidad Veggie y Eco a llegar a los productos y servicios que necesitan?

Es genial contar con aplicaciones y webs como VHappy, lo más difícil en un negocio local es darte a conocer y este tipo de plataformas abren nuevos canales de comunicación directa e indirecta con posibles clientes afines a tu gastronomía.

No dejes de visitarles si estás por la zona !! 🙂 

Cuidemos el planeta y todos los seres que lo habitan

Día Mundial del Veganismo🌱

Cuidemos el planeta y todos los seres que lo habitan

Tal día como hoy en 1994 Louise Wallis Presidente de la Sociedad Vegana del Reino Unido instauró el 1 Noviembre como el Día Mundial del Veganismo para difundir, normalizar y expandir por todo el mundo el respeto hacia todos y cada uno de los animales.

El veganismo implica luchar contra el especismo ya que consideramos iguales los intereses y derechos de cualquier individuo sin importar su especie, color, número de patitas o procedencia ya que todos por igual sienten y tienen derecho a vivir sin ser explotados .

Independientemente de cual sea tu motivo para considerarte vegana o vegano, o al menos intentar en la medida de lo posible el rechazo a todo producto y servicio que suponga un abuso injusto e indiscriminado hacia los seres vivos, desde el grupo VHappy queremos agradecer y dar voz a todos aquellos que han decidido desde lo más profundo de su conciencia y desde el amor incondicional no caer en este especismo sin olvidar a todos aquellos que desde algún lugar luchan cada día por un mundo más íntegro y natural en la que todos los seres vivos tienen cabida y en la que el ser humano forma parte de ese todo y no es el todo.

Gracias por dejarnos acércate a ese mundo ❤️

VeggieWorld Barcelona 2019

Vhappy estará en Veggie World Barcelona del 5 al 6 de octubre de 2019
Vhappy estará en Veggie World Barcelona del 5 al 6 de octubre de 2019


Hola VHappianxs! Con motivo de la celebración de la VeggieWorld Barcelona, nos trasladamos hasta la capital catalana para mostrar todo aquello en lo que hemos estado trabajando y hacer crecer la comunidad Veggie en España de una manera saludable, sostenible y respetuosa con el medio ambiente y con todos los seres vivos que lo habitan.

VeggieWorld Barcelona tendrá lugar este finde 5 y 6 de octubre en La Farga de L’ Hospitalet creando una repercusión mundial para la comunidad vegana. Las personas afortunadas que puedan gozar de esta magnífica feria podrán visitar los más de 80 stands que ofrecen las últimas novedades entre los que se encuentra VHappy .Puede saber más sobre el evento de aquí

Redes sociales y multitud de medios de comunicación cubrirán el festival en donde se celebrarán diferentes  actividades, talleres, charlas y novedades.

¡En abril de 2017, el primer VeggieWorld Barcelona fue un éxito abrumador! Más de 5.000 visitantes y más de 70 expositores se reunieron allí. Este año, es un honor asociarnos con VeggieWorld Barcelona y compartir con todos ustedes amor, aprecio y respeto hacia los animales y este planeta.

Qué esperar de VeggieWorld Barcelona:

Al asistir a Veggieworld Barcelona este año, conocerá productos que no se pueden encontrar en el supermercado y descubrirá el disfrute vegano. Fortalecido aún más con consejos y trucos de motores y agitadores, productores, chefs y personas conocidas de la escena. También encontrará ropa y cosméticos a base de plantas que no comprometen en cuanto a color y estilo. Conocerá a los participantes en el mercado, las personas que se han excluido, los pensadores laterales, las personas que hacen las cosas de manera diferente y las personas que hacen que las cosas sucedan.

Además si pasas por el stand de VHappy podrás participar en sorteos y probar las chucherías veganas más ricas del mercado .

Te esperamos! Tanto si te consideras Veggie o no, esto es un evento abierto para todxs.

También puede saber más sobre nuestro blog desde aquí.